乾隆皇帝的御制詩中，常以“少貴似晨星”“晨星真可貴“等，形容易文物的珍貴稀有，尤其有“趙宋官窯晨星看”一句，可知乾隆皇帝珍視如寶貝的文物正是宋朝官窯瓷器。

　　宋代官窯由官府直接營建，分北宋官窯和南宋官窯。北宋官窯在北宋末年宋徽宗時才開始燒造，具體的窯址至今沒有發(fā)現。宋高宗南渡后，在臨安（今杭州）另設新窯，一個“置窯于修內司”，后又在“郊壇下別立新窯”。據分析，“修內司官窯”在杭州鳳凰山腳下，而“郊壇官窯”則位于杭州的烏龜山一帶。為了做出區(qū)分，北宋官窯被稱為“舊官”，南宋官窯就稱為“新官”。其中，“舊官”厚重，“新官”輕薄。

　　宋代官窯瓷器主要為素面，既無華美的雕飾，又無艷彩涂繪，最多使用凹凸直棱和弦紋為飾。其胎色鐵黑、釉色粉青，“紫口鐵足”增添古樸典雅之美，“紫口鐵足”是指青瓷胎料中含鐵量高達3.5%-5%，致使制品的口緣釉薄處露灰或灰紫色、而底端刮釉露胎處呈黑褐或深灰色。官窯的器形除常見的盤、碟、洗等之外，仿商、周、秦、漢古銅器中的各式瓶、爐樣式也很多。

　　近人對于南宋官窯的探索與研究，可以溯至1930年代中、日學者的采集與調查。雖然當時還未能分辨南宋官窯的真正內涵，但是從中醞釀而出的青瓷鑒賞趣味，以及想要解開謎團的意圖，壹直持續(xù)至今。尤其是浙江省杭州市老虎洞窯址發(fā)現之后，多數學者因此接受了郊壇下和老虎洞正是文獻記載中的兩個南宋官窯?？脊虐l(fā)掘者在浙江省杭州市發(fā)現了郊壇下窯，也在鳳凰山附近發(fā)現了老虎洞窯。通過對兩個窯口出土標本的檢視，一個應該是文獻記載中的郊壇下官窯，另一個則可能是修內司官窯。兩個窯口的開窯時間不盡相同，但燒瓷時間彼此互有重疊。在臺北故宮博物院收藏的清宮傳世器中，有些作品如實地反映出了兩個官窯的產品類型，但是也存在一些到目前為止沒有辦法比定、品質相對顯得更為精致的實物，顯示出另有未知的南宋官窯存在的可能性。