近年來賈又福潛心于創(chuàng)作，很少外出參加各種活動，也不接受媒體的采訪，聽聞是為了拍攝李可染的傳記片才欣然應(yīng)允。而當(dāng)《百年巨匠》出品人、總策劃、總制片人楊京島，美術(shù)篇總導(dǎo)演趙偉東攜《百年巨匠》攝制組一行，前往北京北郊的賈又福寓所采訪拍攝時(shí)，賈又福的第一句話就是，“我個人的事不談，我感受到的，就是可染老師對我們像幼苗一樣地栽培，沒有老師就沒有我，我的現(xiàn)在就是老師培養(yǎng)出來的。”

賈又福談起他心目中的李可染說：“我印象中的可染老師，非常有韌性，但是柔能克剛。我從來沒有見過他發(fā)火，對學(xué)生都是啟發(fā)和引導(dǎo)，而不是否定和打擊，更不潑冷水。他有堅(jiān)定的意志，如同他講的，‘以最大的功力打進(jìn)去，以最大的勇氣打出來?！麍?zhí)著于目標(biāo)，心無旁騖，就是把藝術(shù)作為自己的生命?！?br/>
1960年考入中央美術(shù)學(xué)院的賈又福，最大的收獲是從李可染先生身上獲得的教益。“那時(shí)的教學(xué)是非常認(rèn)真、非常嚴(yán)格的，老師手把手地教學(xué)生，學(xué)生把老師講的每一句話都認(rèn)真記下來，可以說得到了真?zhèn)?。所謂真?zhèn)?，是真正知道老師是怎么對待藝術(shù)，怎么完成作品的?！?br/>
當(dāng)時(shí)李可染主要是教山水課，因?yàn)樯眢w原因基本上沒有什么課程了，但還會不時(shí)給學(xué)生做做示范講講課。賈又福談起了他印象最深的一次經(jīng)歷，“有一次李可染先生在隔壁班上課做示范，我們偷偷地跑過去看。到課間操休息的時(shí)候，學(xué)生們都出去自由活動了，可染老師仍然留在教室里一個人畫畫。課間休息結(jié)束同學(xué)們回來的時(shí)候，他還在那里一遍一遍不厭其煩地畫。那是一張很小的畫，他越畫越深入，越畫越豐富，直到滿意為止。老師在畫畫，學(xué)生卻出去玩，現(xiàn)在想一想我非常慚愧和自責(zé)。他對自己的要求就是那么嚴(yán)格、認(rèn)真，我們受的影響，就是畫畫不可以潦草，不可以草率對待，我終生難忘?！?br/>
上學(xué)期間的賈又福，因?yàn)榍趭^好學(xué)，受到李可染先生厚愛，從而有機(jī)會經(jīng)常去家里接受指導(dǎo)。在他收藏的李可染作品中，有一張?zhí)貏e值得紀(jì)念的，就是當(dāng)年李可染在家里為他講解示范的小品，賈又福講述了這張畫的來歷?！?964年元月快放寒假的時(shí)候，我?guī)е痪碜鳂I(yè)去可染老師家，老師非常認(rèn)真地把每一張畫鋪平了慢慢看，一張一張地講。講完以后，有一張包畫的宣紙。老師就取過那張宣紙撫平了開始畫。下筆先畫的是牛角，然后畫前額、下顎、眼睛、背、腿，畫完了一頭牛，又畫了一個牧童牽著牛。畫完后，老師說，送你這張畫，好好學(xué)習(xí)。可染老師對我這個農(nóng)村出來的窮孩子的培育，這種鼓勵的力量是巨大的?！?br/>
李可染對學(xué)生勤加指點(diǎn)，循循善誘?！懊恳淮卫蠋煹恼勗?，我都非常認(rèn)真地聽，老師中間休息一下，或喝水的時(shí)候，我就看他的畫，不敢亂說?！辟Z又?；貞?，“可染老師說，一個人對老師要尊重，才能接受他的思想，昧師是最可恥的。齊白石、黃賓虹都是可染先生的老師，可染老師就告訴我，這些先生講話時(shí)，他也是從來不說話，只是耐心地聽，不亂接話。”

賈又?；貞?，當(dāng)時(shí)李可染幾次給他們講《莊子》里痀僂承蜩的故事，“雖天地之大，萬物之多，而唯蜩翼之知?！薄坝弥静环?，乃凝于神”這幾句話，也讓他銘記至今?！霸趯W(xué)習(xí)山水畫的這片方寸之地上，我現(xiàn)在70多歲了也是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢不逾矩，而不敢講隨心所欲不逾矩，也從來沒有隨心所欲過。這幾十年，畫畫就一絲不茍，不敢隨便畫幾筆應(yīng)付，各種筆會我也一次沒有參加過，這都是從老師那里學(xué)來的。”

賈又福介紹，李可染對反傳統(tǒng)的提法非常反感，“李可染先生說，不要傳統(tǒng)、不要生活等于零。一個是傳統(tǒng)，一個是生活，這兩本書要讀透，要下笨功夫，大天才也要下笨功夫?？扇鞠壬鸀槭裁磳ψ约旱淖髌纺敲凑J(rèn)真嚴(yán)肅，我個人理解，他是把他的藝術(shù)作為歷史長河中的一環(huán)，一個鏈條看待的。作品不是為自己高興或送給誰看的，而是為歷史畫的，是給歷史留下的文化鏈條中的一環(huán)，可染先生是把自己的責(zé)任感放到歷史中去衡量的?！?br/>