建窯位于福建北部的建陽(yáng)縣，建窯黑釉瓷器，始于唐末，盛于兩宋，衰于元明。主要有兔毫、鷓鴣斑、曜變、烏金、柿色等著名的茶盞。

古代“建盞”的胎體厚重粗糙，胎質(zhì)中含雜質(zhì)較多，成型系手工拉坯，修坯流暢自然。釉色以紺黑為主，口沿處釉層較薄，黑中閃棕黃，足跟處釉層垂流似蠟淚，盞內(nèi)外釉中的金屬元素因處在不同的燒成溫度中而呈現(xiàn)出不同的形狀。有的盞內(nèi)外兩壁自口沿向盞心布滿放射狀棕黃色或銀白色細(xì)條紋，形如兔毫。又有的盞內(nèi)外兩壁自口沿至足跟處布滿大小相近形如油滴的棕黃色或銀白色圓形結(jié)晶，在強(qiáng)光下反射出五彩斑斕的虹光，形如水中油滴；而與油滴盞相比，圓形結(jié)晶多不均勻分布在直立的盞壁上，形態(tài)大小多有差別，謂之鷓鴣斑；而由鉀長(zhǎng)石、石項(xiàng)砂、白云石等釉料調(diào)合點(diǎn)在黑釉面上，燒成后呈現(xiàn)出花卉狀和不規(guī)則狀的“銀油滴盞”。日本靜嘉堂文庫(kù)收藏的那件已經(jīng)定為日本國(guó)寶。是日本茶道中的最珍貴的茶具。對(duì)“天目茶盞”的神圣崇敬，在日本茶道界中一直延續(xù)到今天?！疤炷坎璞K”的價(jià)格在日本也扶搖直上，各種檔次的仿品隨之應(yīng)運(yùn)而生。如“瀨戶天目”和現(xiàn)代瓷藝家原太樂(lè)仿制的“木葉天目”、“油滴天目”等茶具。早在20年前，一只由原太樂(lè)仿制的“木葉天目”在日本售價(jià)折合人民幣3萬(wàn)元左右。

70年代末期，福建的科研機(jī)構(gòu)就開(kāi)始對(duì)建窯瓷器進(jìn)行研究和仿制。1991年仿制的“鷓鴣斑”建盞達(dá)到了質(zhì)似、形似和神似，幾乎可以亂真。建陽(yáng)一帶的大小窯場(chǎng)也開(kāi)始了對(duì)“建盞”的仿制。最早的仿制品主要是“兔毫”、“油滴”，今天的仿制品更加完美。許多高仿品茶盞鑒別起來(lái)十分困難。

1999年秋，福建籍的古玩商人把一些帶有匣缽的黑釉“建窯”帶到上海的古玩舊貨市場(chǎng)出售，一個(gè)個(gè)斑駁的古舊陶土匣缽中黑亮的“兔毫”建盞，吸引了許多收藏家們。2000年夏，這些黑釉“建盞”又來(lái)到了天津市的“沈陽(yáng)道”古玩市場(chǎng)。很快大量“建盞”運(yùn)至北京。照片中的50個(gè)帶匣缽的黑釉“茶盞”擺上攤位一會(huì)兒就被一個(gè)50多歲的歐籍男士以每個(gè)120元的價(jià)格全部買(mǎi)走。

時(shí)隔不久，大量的“建盞”又被帶到了北京的“潘家園舊貨市場(chǎng)”內(nèi)，放在紙箱中仿燒的質(zhì)量較好的“兔毫”盞以500元1個(gè)，1000元3個(gè)價(jià)格被北京的古陶瓷收藏家們買(mǎi)走了不少，而地下擺著20多個(gè)帶匣缽和不帶匣缽瑕疵較大的“建盞”，被一個(gè)韓國(guó)人以每個(gè)100元的價(jià)格買(mǎi)走。這些建窯“兔毫盞”最能迷惑人處在于每個(gè)茶盞上都有疵，比完美的更容易讓人誤認(rèn)為是真品，而匣缽對(duì)于古今收藏家來(lái)講更難得見(jiàn)到。

要區(qū)別建窯“兔毫盞”的真贗，首先要看胎色。宋元時(shí)期建茶盞的胎質(zhì)中含鐵量較高，在窯中受一氧化碳?xì)庥绊?，胎色呈黑色或醬紅色，而有的仿品胎色發(fā)白，多涂墨染黑?，F(xiàn)在的高仿品多選擇窯址中的黃色和紫紅色粘土，外加5—10的耐熟料，在1320℃——1350℃中燒成，其仿品胎色與真品一樣。

仿品釉色選用古窯址旁的黑色釉石，選洗粉碎后加入黑粘土，松木灰及少量白云石和滑石粉，控制窯溫1320℃可燒出美麗的兔毫。如燒制銀油滴茶盞，選福建水吉一帶產(chǎn)高嶺土、石英砂、鉀長(zhǎng)石、白云石、滑石粉、稀土，粉碎后按比例摻和點(diǎn)在黑釉上，以1240℃——1280℃二次燒成銀油滴盞。

胎質(zhì)上，宋元時(shí)期建盞胎質(zhì)表面粗糙，胎體中有砂粒雜質(zhì)，釉下胎體上可以看出手工拉坯和修坯時(shí)留下的輪痕，規(guī)整不失自然，流暢不失規(guī)矩。仿品的胎料現(xiàn)均放入球磨機(jī)中研磨后過(guò)40目篩，故其中雜質(zhì)少，胎體表面平整細(xì)膩。用電動(dòng)拉坯機(jī)成型時(shí)，制作手法一般比較死板做作。

現(xiàn)在，建窯茶盞的制作者的匣缽選用古窯址中的粘土進(jìn)行手工制作，與出土的宋元窯具一樣。碗形仿自宋元時(shí)期的束口碗，所施釉多不到底，碗口釉薄，近底足處厚而垂流，釉色紺黑，每個(gè)碗內(nèi)外均有棕紅色的兔毫紋飾，但沒(méi)有燒制出又長(zhǎng)又細(xì)又密的兔毫紋。翻看底足，雖無(wú)任何記畫(huà)文字圖案，但修坯刀工明顯熟練，胎地中故意摻有砂粒，從斷截面上可以看到其中雜質(zhì)，但胎質(zhì)研磨很細(xì)，將其與真品標(biāo)本相比，可以看出贗品胎體底足處比真品薄，胎色發(fā)灰，但這些缺陷在完整器的真贗對(duì)比中是很難發(fā)現(xiàn)的。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　中國(guó)收藏家